qa.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

طريقة عمل صلصة الفريدو للمعكرونة

طريقة عمل صلصة الفريدو للمعكرونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صلصة ألفريدو هي صلصة معكرونة بيضاء ، مع عدد قليل جدًا من المكونات ولذيذة للغاية.

  • 60 جرام زبدة
  • 300 مل كريمة طبخ
  • 1-2 فص ثوم
  • 80 جرام جبن بارميزان
  • 80 غ بيكورينو راس
  • 1 مسحوق جوزة الطيب المبشور
  • ملح للتذوق
  • ½ وصلة بقدونس مفروم

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير طريقة تحضير صلصة الفريدو باستا:

تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. اسحق الثوم وأضفه على الوجه.

عندما يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي ، ضعي كريمة الطهي وابشري جوزة الطيب في الأعلى.

عندما يبدأ في الغليان ، اتركيه على النار لفترة من الوقت وأضيفي جبن البارميزان المبشور وجبن البيكورينو وادمجيهما جيدًا.

يتبل بالملح ويضاف بعض البقدونس المفروم الطازج. ضعي المعكرونة المطبوخة بالداخل واخلطي قليلاً حتى تلتصق الصلصة بها.



مواقع النصائح

1

أوصي فص ثوم. إذا كنت تحب طعمًا أكثر قوة ، يمكنك وضع اثنين.

2

عند التقديم ، يمكنك إضافة جبن بارميزان إضافي إذا كنت ترغب في ذلك.

3

هناك أنواع مختلفة من الفريدو يضاف فيها النبيذ الأبيض أو البصل الأخضر أو ​​صفار البيض أو كمية كبيرة من الفلفل. هذه هي روايتي ، وأقول إنها تناسب المعكرونة أو الدجاج. وهو سريع! سريع جدا!


صلصة باستا بسيطة

صلصة المعكرونة البسيطة. تخبرك براعم التذوق من كل قلوبهم. قدمي صلصة التتبيلة مع الطماطم وصلصة الطماطم بالثوم للمعكرونة وصوص المارينارا جاهز. وصفات صلصة المعكرونة. قشور المعكرونة بالجبن والسبانخ هي مقبلات خاصة أو غداء متوسطي بسيط وسيم.

أحب المعكرونة وسأأكلها بكل سرور كل يوم ، لذا فقد اختبرت ما يكفي من الصلصات والتركيبات. رائحتها جيدة جدًا ويمكننا استخدامها إما للمعكرونة البسيطة جدًا أو معًا على سبيل المثال الدجاج أو السمك. أضف 400 جرام من الطماطم المعلبة المقطعة نصف مكعب من المركز للحساء العضوي 1 ملعقة كبيرة من هريس الطماطم و 1 ملعقة صغيرة من السكر ثم اغلي كل شيء. يمكن أن يحولها أو يعظمها للحصول على سيمفونية لا تصدق من الروائح.

الطبخ المنزلي صلصات بسيطة للباستا. جرب أبسط وأروع وصفات الصلصة لأي طبق تريده. أفضل سلطة معكرونة تذوقتها حتى الآن. ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 3 فصوص ثوم 400 جم طماطم ملعقة صغيرة سكر نصف مكعب مركز شوربة عضوية 1 ملعقة كبيرة هريس طماطم 2 3 أوراق ريحان ملح وفلفل حسب الرغبة.

أتمنى لك نهارا سعيد. تُسخن الطماطم وصلصة الريحان في مقلاة ، وتُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى فص ثوم مهروس ويُقلى لمدة دقيقة. بالنسبة لأولئك الذين يريدون طبقًا لذيذًا يحتوي على بروتين حيواني ، فهذه وصفة سهلة التحضير للغاية لا يزيد وقت طهيها عن 60 دقيقة. طريقة عمل مكرونة دايت.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي فصوص الثوم المهروس واقليهم لمدة دقيقة. جرب البرتقال والزنجبيل الطازج بعد هذه المعكرونة أو أثناء تناولها. كنا نبحث فقط عن وصفة لصلصة المعكرونة البيضاء. دي آنا ماريا سترو.

طماطم و صوص ريحان. احصل على صلصة. صلصات المعكرونة البسيطة. وصفات صلصة المعكرونة.

مكرونة بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا وشريحة لحم الضأن بالثوم مع باستا صلصة النبيذ مع الفطر واليقطين. أبسط وألذ صلصة طماطم للمعكرونة. يحتوي على مكونات قليلة ورخيصة ولكنه يأتي عطريًا وممتعًا بشكل استثنائي. لقد وجدتها وأعددتها.

أفضل صلصات المعكرونة. من بين جميع الأشخاص الذين جربوا ، أعود إلى صلصة الطماطم هذه من أجل المعكرونة.


تُسلق المعكرونة حسب الوقت المستغرق على العبوة في ماء بدون ملح وزيت. صفيهم واحتفظوا بربع الماء الذي غليوا فيه. أثناء غليان المعكرونة ، اقلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة خالية من الزيت على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. أزل قطع لحم الخنزير المقدد واحتفظ بالدهون المصفى في المقلاة. نضيف الثوم لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

يرش الدقيق فوق الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. صب الحليب تدريجيًا واتركه يغلي لمدة دقيقتين حتى يتكاثف قليلاً. قلل من شدة النار. أضيفي جبنة البارميزان تدريجيًا وقلبي حتى تنضج. يتبل بالملح ويضاف الماء المحفوظ من المعكرونة. ضعي المعكرونة المطبوخة في المقلاة واخلطيها جيدًا حتى تتجانس الصلصة. أوقفوا النار. يرش لحم الخنزير المقدد والبقدونس المفروم والفلفل.


صلصة الطماطم للمعكرونة في برطمان

صلصة الطماطم للمعكرونة في برطمان. طريقة عمل صلصة الطماطم لفصل الشتاء. صلصة الطماطم المعلبة للباستا.

أتأكد من وجود صلصة طماطم للمعكرونة على أرفف غرفتي في جرة ، وهي صلصة مرحب بها للغاية في الأيام التي يتعين علينا فيها تحضير شيء ما بسرعة. وهي مفيدة جدا في الشتاء عندما نفتقد الطماطم.


مكرونة بصلصة القرنبيط

وصفة المعكرونة بصلصة القرنبيط سهلة التحضير للغاية ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. قد تبدو فكرة صوص القرنبيط في وصفة معكرونة غريبة ، لكنني أؤكد لك أنك ستحبها.
أنا حقًا أحب المعكرونة ، أعني بجدية ، من الذي لا يحبها؟ دائما يحاول لإيجاد طرق جديدة لطهيها حتى لا أشعر بالملل من نفس الوصفة ، وهذه المرة صلصة القرنبيط هي النجم. ماذا؟ كيف؟ صلصة القرنبيط في وصفة مكرونة؟ نعم نعم! ابق هادئًا ولا تحدق ، أعلم أن الكثير منكم قد لا يحب القرنبيط ، لكن "أقسم على الأحمر" أنك لن تتذوقه حتى. حسنًا ، ربما قليلاً ، لكن هذا أمر مهم!

في المرة الأولى التي رأيت فيها هذه الوصفة في Teo (مطبخ Teo & # 8217s) وقررت تجربتها بنفسي. لم أكن لأتخيل أبدًا أن صلصة القرنبيط ستكون جيدة جدًا في وصفة المعكرونة.

اتضح أنه ألذ بكثير وأكثر إثارة للاهتمام مما توقعت. إذا قمت بإعداد هذه الوصفة وحصلت على المزيد من الصلصة ، فاعلم أنه يمكن تخزينها جيدًا في الثلاجة في مرطبان لبضعة أيام. وأروع شيء (لنصوغه في المصطلحات الحديثة) هو أن الصلصة تسير على ما يرام مع قطعة من اللحم.

أقول لكم بصراحة ، أنا أفكر في صنعه لعيد الفصح ، ووضع القليل من الفجل المبشور الطازج فيه وتناوله مع البيض المسلوق ولحم الخنزير محلي الصنع بدلاً من صلصة الفجل الكلاسيكية ، المصنوعة من الكريمة. ستكون نسخة أخف ، إذا جاز التعبير.

نوح ، دعنا نبدأ العمل ونوضح لك كيف يمكنك صنع بعض المعكرونة اللذيذة بصلصة القرنبيط!
____________________________________
مكونات
1 قرنبيط
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
100 مل الحليب (يمكنك استخدام الحليب النباتي إذا كنت صائمًا أو نباتيًا)
200 غرام معكرونة من اختيارك (اخترت المعكرونة الخالية من الغلوتين Fusilli D & # 8217oro)
الملح والفلفل حسب الذوق)

اختياري: 1-2 حفنة من البازلاء الخضراء المسلوقة


____________________________________
تجهيز
نقطع القرنبيط إلى حزم صغيرة ونغسلها تحت الماء الجاري. اسلقي القرنبيط مع رشة ملح لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا.

نضع الماء ليغلي في قدر آخر ونغلي المكرونة المفضلة لديك حسب التعليمات المدونة على العبوة.

في هذه الأثناء ، يُقلى البصل ، يُقطّع إلى قشور أو ناعماً ، لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح طرياً ، ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلى كل شيء لمدة دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.

إذا كنت تستخدم البازلاء الخضراء في هذه الوصفة ، اغليها لمدة 6-7 دقائق في قدر صغير ، في نفس الوقت الذي تغلي فيه المعكرونة والقرنبيط ، لتوفير الوقت.

بعد غلي عناقيد القرنبيط ، أخرجيها بملعقة وضعها في وعاء. احتفظ ببعض الماء المغلي لأنك ستحتاج إليه عند تحضير الصلصة.

نضع القرنبيط في الخلاط مع البصل والثوم المقوى ونضيف القليل من الحليب ونخلط. إذا لم تكن الصلصة كريمية بدرجة كافية ، أضفها شيئًا فشيئًا من الماء الذي سلق فيه القرنبيط.

تطابق الطعم مع الملح والفلفل.

في هذه المرحلة ، يجب أن تكون المعكرونة مطبوخة بالفعل. صفيهم ، ثم ضعيهم مرة أخرى في نفس القدر الذي سلقوا فيه. نضيف صلصة القرنبيط فوقها ، البازلاء الخضراء المسلوقة ، ثم نمزجها. تذوقه وشاهد ما إذا كان لا يزال بحاجة إلى التتبيل.


وجبة خفيفة: مكرونة بصلصة ألفريدو

إليك المكونات التي تحتاجها لصنع المعكرونة سوس ألفريدو:
- علبة مكرونة (بغض النظر عن الشكل)
- 200 مل قشطة حلوة
- 150 غرام جبن بارميزان
- 100 غرام جبن حلو
- بقدونس
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح فلفل

إنها صلصة يتم تحضيرها في بضع دقائق ، دون من يدري أي جهد. يمكن أن يكون الكريم أصغر حجمًا أو أكثر بدانة ، حسب تفضيلات الجميع. هذا لن يغير طعم الصلصة. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا بعض الشيء لأن هناك خطرًا من تقطيع الصلصة إذا لم تقم بإعدادها بشكل صحيح.


نباتي صلصة الفريدو التغذية الغذائية

يحتوي جزء من صلصة الفريدو النباتية الخاصة بي المصنوع باستخدام هذه الوصفة على ما يلي تقريبًا: (1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5)

  • 196 سعرة حرارية
  • 11 جرام من البروتين
  • 11 جرام من الدهون
  • كربوهيدرات 16 جرام
  • 3 جرامات من الألياف
  • 9 غرامات من السكر
  • 4.3 ملليغرام من فيتامين ب 1 (392 بالمائة DV)
  • 3.4 ملليغرام من فيتامين ب 2 (315 بالمائة DV)
  • 738 ميكروغرام حمض الفوليك (279 بالمائة DV)
  • 23.5 ملليغرام من فيتامين ب 3 (169 بالمائة DV)
  • 40.9 ملليغرام من فيتامين سي (55 بالمائة DV)
  • 623 ملليغرام من الصوديوم (42 بالمائة DV)
  • 1.8 ملليغرام فيتامين ب 5 (38 بالمائة DV)
  • 0.8 ميكروغرام من فيتامين ب 12 (34٪ DV)
  • 26.7 ميكروغرام من فيتامين ك (30٪ DV)
  • 193 ملليغرام الفوسفور (28 بالمائة DV)
  • 67 ملليغرام من المغنيسيوم (22٪ DV)
  • 1.7 ملليغرام من الزنك (22٪ القيمة اليومية)
  • 0.39 ملليجرام من المنجنيز (22٪ DV)
  • 213 ملليغرام من الكالسيوم (21٪ DV)
  • 844 ملليغرام البوتاسيوم (18 بالمائة DV)
  • 0.23 ملليغرام من فيتامين ب 6 (18٪ DV)
  • 9 ميكروجرام من السيلينيوم (17٪ DV)
  • 0.11 ملليجرام من النحاس (13٪ DV)
  • 273 وحدة دولية من فيتامين أ (12٪ DV)
  • 67 وحدة دولية من فيتامين د (11٪ DV)
  • 1.7 ملليغرام من الحديد (10٪ DV)
  • 1.3 ملليغرام من فيتامين هـ (9٪ DV)

اسلقي الكريمة في مقلاة متوسطة الحجم ذات حواف مرتفعة لتجنب انسكابها.

في هذه الأثناء ، قطع شرائح لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح طويلة وضيقة لإضافتها إلى الكريمة ، واستمر في الطهي حتى تقل كمية الكريمة بمقدار النصف تقريبًا.

تُرفع عن النار وتُضاف الزبدة والبارميزان والبقدونس مع التحريك حتى تذوب الأولين تمامًا.

إذا لم تنضج المعكرونة بعد ، احتفظي بصلصة لحم الخنزير المطبوخة دافئة ، اتركيها في المقلاة على نار خفيفة ومغطاة.

صفي المعكرونة ، ضعي كل شيء في وعاء وقلّبي جيدًا قبل التقديم.


اغلي قدر من الماء واتركيه حتى يبدأ في الغليان. اخلطي ملعقة كبيرة من الملح وأضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 8 دقائق حتى تصبح طرية. ثم يصفى جيدا.

يمكن تحضير معكرونة ألفريدو فيتوتشيني في غضون 10 دقائق ، ويُنصح بتقديمها فورًا بعد الطهي. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تحضير الصلصة قبل خلطها مع المعكرونة وتقديم التحضير. هذا النوع من الصلصة غير مناسب لإعادة التسخين.

ضعي الزبدة والقشدة في مقلاة وسخنيها. قلبي حتى تذوب الزبدة وتسخن الكريمة.


طريقة تحضير صلصة الفريدو للمعكرونة

سر صلصة ألفريدو هو مزيج مثالي من المكونات والتقنية المستخدمة. على عكس الأطباق الإيطالية النموذجية الأخرى ، فإن صلصة ألفريدو غنية جدًا ، ومكونها الرئيسي هو الكريمة الحلوة. يتم تقديمه عادة مع المعكرونة.
إليكم السبب مكونات انت تحتاج:

كريمة حلوة ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زبدة ، بارميزان

يتم تحضير الصلصة بسرعة كبيرة ويمكنك حتى تعديل المكونات لجعل الصلصة أكثر صحة أو لتقديمها لمن لا يتحملون الدهون.

بمجرد أن تكون المكونات جاهزة ، إليك ما عليك القيام به:

1. تحضير المقلاة

من الأفضل تسخين المقلاة قليلاً على النار ثم تبريدها بقليل من الماء. عندما توضع القدر جانبًا ، نضيف الكريما الحامضة ، ونعودها على المقلاة الساخنة ، ثم نضعها على النار.

2. يقلب بشكل متكرر
حتى لا تحترق الكريمة ، قلبي من وقت لآخر ولا تترك المقلاة ، للتأكد من أن كل شيء يسير حسب الخطة.

3. لا تضيفي جبن البارميزان بينما المقلاة على النار
إذا أضفت البارميزان والزبدة بينما القدر بالكريمة لا يزال على النار ، سيتم تقطيع الصلصة. لذلك ، أضيفي الزبدة المذابة وجبنة البارميزان عندما توضع المقلاة جانبًا. في النهاية ، أضيفي البقدونس والملح والفلفل وادمجي كل شيء جيدًا.

4. تحضير المعكرونة في وقت ما قبل ذلك
تُستهلك صلصة ألفريدو فور تحضيرها ، لذا إذا كنت ترغب في إضافتها فوق المعكرونة ، فمن الجيد أن تُطهى المعكرونة عندما تكون الصلصة جاهزة.

5. أضف الطبقة
صلصة ألفريدو هي صلصة متعددة الاستخدامات تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الإضافات. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والمأكولات البحرية ، ولكن أيضا مع الخضار. سخني الطبقة العلوية في مقلاة أخرى أو على الشواية وأضيفيها فقط في النهاية فوق الصلصة والمعكرونة.